YOUR DAILY DOSE OF WEAKNESS
LUNCH AT PIGALLE
Under tiden välkomnar vi dig till vår à la carte-servering, som är öppen varje dag från kl. 12.00.
___________
LUNCH VECKA 33
DAGENS RÄTT PÅ HOTEL PIGALLE, 195:-
Inkluderar en aptitretare, kaffe och hembakad kaka.
MÅNDAG
Beef Bourguignon med syltlök, morötter, svamp och potatispuré.
TISDAG
Bakad kolja med variation på morot, smörad skaldjurssås och fänkål.
ONSDAG
Friterad kyckling serverad med brioche, sallad, dragon, tomatrelish, harissa och pommes frites.
TORSDAG
Bakad lax med palsternackspuré, rostade palsternackor, saffransbeurre blanc och dill.
FREDAG
Fläskschnitzel med gröna ärtor, rödvinsjus och Café de Paris-smör.
AFFÄRSLUNCH
Två rätter – 295:-
Inkluderar valfri förrätt och dagens rätt, serverad i vår prisbelönta restaurang.
Förrätt
Toast Skagen med brioche, forellrom, citron och dill.
Lägg till dessert för 45:- och välj mellan Crème Brûlée, hemgjord chokladtryffel eller en kula glass.
ALLTID PÅ MENYN
VARMRÄTTER
Svamprisotto med skogssvamp, machésallad och parmesan, 195:-
Burrata med gemsallad, chilivinägrett, tomater och pistage, 175:-
Beef Tartare med romescokräm, fikon, sotad steklök, gravad äggula och pommes frites, 245:-
Kalventrecôte (150 g) med pommes frites, rödvinsjus, haricots verts och confiterade tomater, 275:-
Fisk- och skaldjursgryta med rotfrukter, räkor, rouille och krutonger, 245:-
Bakad röding med Sandefjordssmör, sparris, potatispuré och forellrom, 265:-
Moules Frites med vitt vin, vitlök, Pernod, persilja, pommes frites och aioli, 245:-
DESSERT
Crème brûlée, 75:-
Hemgjord chokladtryffel, 45:-
Jordgubbar med vaniljglass, 95:-
Kula glass eller sorbet, 45:-
