YOUR DAILY DOSE OF WEAKNESS
LUNCH AT PIGALLE
LUNCH VECKA 34
DAGENS RÄTT PÅ HOTEL PIGALLE, 195:-
Inkluderar en aptitretare, kaffe och hembakad kaka.
MÅNDAG
Lönnsirapsglaserad fläsksida, potatis ecrassée, glaserade morötter, sockerärtor, apelsinsky.
TISDAG
Stekt kolja, rödbeta, brynt smör, kapris, kokt potatis.
ONSDAG
Plommonspäckad fläskkarré, äpple, rödvinssås, potatispuré, haricots verts.
TORSDAG
Stekt lax, grön sparris, potatispuré, brynt smör-hollandaise, körvel.
FREDAG
Schnitzel Cordon Bleu, tomatkräm, friséesallad, honungsvinägrett.
AFFÄRSLUNCH
Två rätter – 295:-
Inkluderar valfri förrätt och dagens rätt, serverad i vår prisbelönta restaurang.
Förrätt
Toast Skagen med brioche, forellrom, citron och dill.
Lägg till dessert för 45:- och välj mellan Crème Brûlée, hemgjord chokladtryffel eller en kula glass.
ALLTID PÅ MENYN
Svamprisotto med skogssvamp, machésallad och parmesan, 195:-
Burrata med gemsallad, chilivinägrett, tomater och pistage, 175:-
Beef Tartare med romescokräm, fikon, sotad steklök, gravad äggula och pommes frites, 245:-
Kalventrecôte (150 g) med pommes frites, rödvinsjus, haricots verts och confiterade tomater, 275:-
Fisk- och skaldjursgryta med rotfrukter, räkor, rouille och krutonger, 245:-
Bakad röding med Sandefjordssmör, sparris, potatispuré och forellrom, 265:-
Moules Frites med vitt vin, vitlök, Pernod, persilja, pommes frites och aioli, 245:-
Crème brûlée, 75:-
Hemgjord chokladtryffel, 45:-
Jordgubbar med vaniljglass, 95:-
Kula glass eller sorbet, 45:-
