COME FOR BED. STAY FOR VIBE
LUNCH
Vår lunch serveras måndag till fredag från 11:30 till 14:00.
Njut av perfekt tillagad fisk, kött eller veckans vegetariska alternativ med en fransk touch.
11:30 – 14:00
VECKA 45
DAGENS RÄTT, 195 SEK
MÅNDAG
Bakad pluma, ljummen potatissallad, broccolini, tomat och timjansky
TISDAG
Stekt kolja, räkor, pepparrot, citron och brynt smör
ONSDAG
Bräserad oxkind, morot, sötpotatispuré, rostad lök och körvel
TORSDAG
Stekt lax, duo på persiljerot, äpplesmörsås och puffat ris
FREDAG
Fläskschnitzel, potatissallad, lingon och Café de Paris-smör
AFFÄRSLUNCH
2 rätters, 295:-
Inkluderar förrätt och dagens rätt.
Förrätt – Pilgrimsmussla med tryffelvelouté och sjökorall
Addera dessert för 45:- och välj mellan crème brulée, hemgjord chokladtryffel eller en kula glass.
*add on löjrom-och caviar ej inkluderad
ALLTID PÅ MENYN
STÖRRE / VARMRÄTTER
Svamprisotto 195:-
Skogsvamp, mâche sallad & parmesan
Pigalles Chèvre Chaud 195:-
Karamelliserad getost, levain, grillad persika, gulbeta & mandel
Räksallad 225:-
Handskalade räkor, aioli, rädisa, frisésallad, tomat & ägg
Tartare de beauf 245:-
Dijonaijse, shiitake, dragonm brioche & pommes
Pigalles Bookmaker Toast 265:-
Ryggbiff, levain, pepparrot, äggula, dijonaise, frisésallad & pommes
Smörstekt torsk 245:-
Potatispuré, sidfläsk, purjolök, rödvinsås & dill
DESSERT
Creme brulè 75:-
Hemgjord choklad tryffel 45:-
Kula glass/ sorbet 45:-
