COME FOR BED. STAY FOR VIBE
LUNCH
Lunsjen vår serveres mandag til fredag fra kl. 11.30 til 14.00.
Nyt perfekt tilberedt fisk, kjøtt eller ukens vegetariske alternativ med en fransk vri.
SERVERES 11.30-14.00
UKE 3
DAGENS RETT, 195 SEK
MANDAG
Ovnsbakt kyllinglårfilet med potetpuré, sopp, sideflesk og Café de Paris-saus
TIRSDAG
Panert kolje med skagenrøre, potetstappe, grønne erter og sitron
ONSDAG
Ølbraisert svinekjake med karamellisert løkkrem, ovnsbakt spisskål, ovnsstekte poteter og rødvinssaus
TORSDAG
Ovnsbakt laks med grillet paprikasaus, potet écrasé og sesongens grønnsaker
FREDAG
Svineschnitzel med grønne erter, rødvinssjy og Café de Paris-smør
BUSINESS LUNCH
2 retter, 295 SEK
Inkluderer forrett og dagens rett.
Forrett:
Kamskjell med trøffelvelouté og sjøkorall
Legg til dessert for 45 SEK og velg mellom crème brûlée, hjemmelaget sjokoladetrøffel eller en kule iskrem.
Tillett av sikrogn og kaviar er ikke inkludert.
ALLTID PÅ MENYEN
STØRRE RETTER / HOVEDRETTER
Sopprisotto 195 SEK
Skogssopp, mâchesalat og parmesan
Pigalles Chèvre Chaud 195 SEK
Karamellisert geitost, levain, grillet fersken, gulrot og mandel
Rekesalat 225 SEK
Håndpillede reker, aioli, reddik, frisésalat, tomat og egg
Biff tartar 245 SEK
Dijonnaise, shiitake, estragon, brioche og pommes frites
Pigalles Bookmaker Toast 265 SEK
Entrecôte, levain, pepperrot, eggeplomme, dijonnaise, frisésalat og pommes frites
Smørstekt torsk 255 SEK
Potetpuré, svinebuk, purre, rødvinssaus og dill
DESSERT
Crème brûlée 75 SEK
Hjemmelaget sjokoladetrøffel 45 SEK
En kule iskrem / sorbet 45 SEK
