Ostron och Champagne
Petite: 3 Fine de Claire & ett glas Piper-Heidsieck Cuvée 195kr
Grande: 12 Fine de Claire & en flaska Bollinger Special Cuvée 1495kr
Royale: 24 Fine de Claire & en flaska Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 2006 2495kr
Spanskt nötigt kött 75kr
Lufttorkat- & rökt
Inte fullt lika hungrig? Njut av våra mellanrätter, plocka 2-3 stycken för en fullfjädrad måltid!
Fina Fisken 165kr
Laxceviche med Marockansk citron, champinjon från Östragärde, fet crème fraiche, forellrom.
Vitello ”Tonato” 155kr
Tartar av svenskt kalvinnanlår med bakad tomat, grön sparris, oxmärg, sardellkräm, Parmesan & kapris.
Silver Lining 175kr
Bakad äggula med krossad potatis, nässlor, brynt smör, vedeldad grädde & lättrökt silverål.
Babe från Söder 165kr
Långkokt griskind från Skåne med rödbetor, sotad vårlök, lardo & confiterad anklever.
Mejerihantverk 135kr
3 bitar ostar med marmelad & Sivans knäckebröd.
Ciao Bella! 155kr
Smörstekt gnocchi med fröpesto, picklad majrova, tomatbuljong, hasselnötter & Almenäs tegel
Vardagsmat Dagspris
Serveras söndag – torsdag & byts varje vecka! Kvällsmaten du själv inte lagade.
Lasses favorit 115kr
Getädel från Vilhelmsdal med äppelkompott & friterad surdeg.
En vårdöm 95kr
Rabarberkompott med sorbet, drömmar, créme fraiche & citrontimjan.
Kvällens lilla söta 45kr
Forma din egen meny. Upplev fyra rätter & många smaker! 495 riksdaler för hela kalaset.
Välj en rätt under kategorin Upptakten & en under Sista ordet.
Rätterna Mitt i Middagen vill vi inte att någon ska missa så vi serverar båda två.
Upptakten
Vitello ”Tonato”
Tartar av svenskt kalvinnanlår med bakad tomat, grön sparris, oxmärg, sardellkräm, Parmesan & kapris.
Fina Fisken
Laxceviche med Marockansk citron, champinjon från Östragärde, fet crème fraiche, forellrom.
Mitt i Middagen
Silver Lining
Bakad äggula med krossad potatis, nässlor, brynt smör, vedeldad grädde & lättrökt silverål.
Babe från Söder
Långkokt griskind från Skåne med rödbetor, sotad vårlök, lardo & confiterad anklever.
Sista ordet
Lasses favorit
Getädel från Vilhelmsdal med äppelkompott & friterad surdeg.
En vårdröm
Rabarberkompott med sorbet, drömmar, créme fraiche & citrontimjan.
Erikas källarmeny!
595,-
Fyra väldigt goda glas av exceptionell kvalitet.
245,-
Fyra väl valda alkoholfria glas av exceptionell kvalitet.
