Ostron och Champagne
Petite: 3 Fine de Claire & ett glas Piper-Heidsieck Cuvée 195kr
Grande: 12 Fine de Claire & en flaska Bollinger Special Cuvée 1495kr
Royale: 24 Fine de Claire & en flaska Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 2006 2495kr
Spanskt nötigt kött 75kr
Lufttorkat- & rökt
Förrätter
Västskustska Kossan 165kr
Råbiff av svenskt nötinnanlår, yuzukräm med soya, granatäpple & rättika.
Guldkant 175kr
Krossad färskpotatis med brynt smör, forellrom, rökt silverål & syrad grädde.
Blomstertider
Sotad romansallad samt blomkål med stekt surdegsbröd, parmesankräm & rostade mandlar.
Halv portion 145kr Hel portion 245kr.
Huvudrätter
Fina Fisken 295kr
Gravad Kummel med smörad potatis, syrade grönsaker, rostad vitlök & färska örter.
Ölandabiff 335kr
Biff från Ölandas säteri, Kungälvstomater, rostad oxmärg, sommarlök & tryffelkräm.
Stoltheten 265kr
Sallad med confiterat anklår, silverlök, kål, koriander & chilikräm.
Från våra odlare
Till alla huvudrätter kommer ett fat med härliga primörer!
Trädgårdslyckan 105kr
Rödvinbärssorbet med fransk maräng, lemoncurd & kanderad mandel.
Farmors Favorit 95kr
Rostad silverkaka med färska bär & amarettoskum.
Kvällens ostar 145 kr
Ost från När & Fjärran.
Erikas källarmeny!
595,-
Fyra väldigt goda glas av exceptionell kvalitet.
245,-
Fyra väl valda alkoholfria glas av exceptionell kvalitet.
