Atelier Meny

fx_alacarte_titel

Ostron och Champagne

Petite: 3 Fine de Claire & ett glas Piper-Heidsieck Cuvée 195kr
Grande: 12 Fine de Claire & en flaska Bollinger Special Cuvée 1495kr
Royale: 24 Fine de Claire & en flaska Pol Roger, Cuvée Sir Winston Churchill 2006 2495kr

fx_divider

Spanskt nötigt kött 75kr
Lufttorkat- & rökt

fx_menynhemsida_divider_light

Förrätter

Västskustska Kossan 165kr
Råbiff av svenskt nötinnanlår, yuzukräm med soya, granatäpple & rättika.

Guldkant 175kr
Krossad färskpotatis med brynt smör, forellrom, rökt silverål & syrad grädde.

Blomstertider
Sotad romansallad samt blomkål med stekt surdegsbröd, parmesankräm & rostade mandlar.
Halv portion 145kr Hel portion 245kr.

fx_menynhemsida_divider_light

Huvudrätter

Fina Fisken 295kr
Gravad Kummel med smörad potatis, syrade grönsaker, rostad vitlök & färska örter.

Ölandabiff 335kr
Biff från Ölandas säteri, Kungälvstomater, rostad oxmärg, sommarlök & tryffelkräm.

Stoltheten 265kr
Sallad med confiterat anklår, silverlök, kål, koriander & chilikräm.

fx_menynhemsida_divider_light

Från våra odlare

Till alla huvudrätter kommer ett fat med härliga primörer!

fx_menynhemsida_divider_light

fx_doux_titel

Trädgårdslyckan 105kr
Rödvinbärssorbet med fransk maräng, lemoncurd & kanderad mandel.

Farmors Favorit 95kr
Rostad silverkaka med färska bär & amarettoskum.

Kvällens ostar 145 kr
Ost från När & Fjärran.

fx_menynhemsida_divider_light

fx_drinkscloud_titel

Erikas källarmeny!

 595,-
Fyra väldigt goda glas av exceptionell kvalitet.

245,-
Fyra väl valda alkoholfria glas av exceptionell kvalitet.

fx_divider

BOKA BORD