Atelier Meny

fx_alacarte_titel

Ostron och Champagne

Petite: 3 Fine de Claire & ett glas Laurent-Perrier 195kr
Grande: 12 Fine de Claire & en flaska Bollinger Special Cuvée 1295kr
Royale: 24 Fine de Claire & en flaska Krug 2995kr

fx_divider

Spanskt nötigt kött 75kr
Lufttorkat- & rökt

fx_menynhemsida_divider_light

Inte fullt lika hungrig? Njut av våra mellanrätter, plocka 2-3 stycken för en fullfjädrad måltid!

Fiskelycka 175kr
Smörstekt kungsfisk med citron- och krondillsyltad squash från Mia & skaldjurssås.

Ferdinand 145kr
Kalvtartar med lardo, ölinkokta morötter, glacerad lök & prästostkräm med kummin.

Svinet 195kr
Gris från Skåne med pumpakräm, majs & tryffel.

Skogens gömma 155kr
Syrliga kantareller med skummigt brynt smör & äggulekräm.

Mejerihantverk 135kr
3 utvalda ostar med marmelad & Sivans knäckebröd.

Från svenska gårdar 175kr
Smörstekta kantareller med rostad jordärtskocka, ägg & syrligt äpple.

fx_menynhemsida_divider_light

Vardagsmat Dagspris
Serveras söndag – torsdag & byts varje vecka! Kvällsmaten du själv inte lagade.

fx_menynhemsida_divider_light

fx_doux_titel

Höstrusk 125kr
Vitmögelost från Vilhelmsdals gårdsmejeri med tomatmarmelad & fröknäcke.

Mums 125kr
Nougatglass med inkokta havtorn, mjölkchoklad & salta Marconamandlar.

Kvällens lilla söta 45kr

fx_drinkscloud_titel

fx_skafferimiddag_titel

Forma din egen meny. Upplev fyra rätter & många smaker! 495 riksdaler för hela kalaset.
Välj en rätt under kategorin Upptakten & en under Sista ordet.

Rätterna Mitt i Middagen vill vi inte att någon ska missa så vi serverar båda två.

Upptakten

Ferdinand
Kalvtartar med lardo, ölinkokta morötter, glacerad lök & prästostkräm med kummin.

Skogens gömma
Syrliga kantareller med skummigt brynt smör & äggulekräm.

fx_menynhemsida_divider_light

Mitt i Middagen

Fiskelycka
Smörstekt kungsfisk med citron- och krondillsyltad squash från Mia & skaldjurssås.

Svinet
Gris från Skåne med pumpakräm, majs & tryffel.

fx_menynhemsida_divider_light

Sista ordet

Höstrusk
Vitmögelost från Vilhelmsdals gårdsmejeri med tomatmarmelad & fröknäcke.

Mums
Nougatglass med inkokta havtorn, mjölkchoklad & salta Marconamandlar.

fx_menynhemsida_divider_light

Ugglas källarmeny!

 595,-

Fyra väldigt goda glas av exceptionell kvalitet

fx_divider