Atelier Meny

fx_alacarte_titel

Ostron och Champagne

Petite: 3 Fine de Claire & ett glas Laurent-Perrier Brut 175kr
Grande: 12 Fine de Claire & en flaska Bollinger Special Cuvée 1295kr
Royale: 24 Fine de Claire & en flaska Krug 2995kr

fx_divider

Spanskt nötigt kött 75kr
Lufttorkat- & rökt

fx_menynhemsida_divider_light

Njut av våra mellanrätter, plocka 2-3 stycken för en fullfjädrad måltid!

Fiskelycka 185kr
Svensk bläckfisk med rostad pumpa, gnocchi & buljong av krabba.

Västskustska kossan 165kr
Råbiff av svenskt nötinnanlår med pepparrot, rotfruktschips & senapsfrö.

Ferdinand 185kr
Variation av kalv med persiljerot, vinteräpple från Bramley-Jocke & rostade hasselnötter.

Ballader i det blå 175kr
Rökt brandade med variation av alger, forellrom & sotad citronette.

Mejerihantverk 135kr
3 utvalda ostar & gott tillbehör.

Grönt är skönt 55kr
Säsongens grönsaker på alla möjliga vis. Ett utmärkt komplement till rätterna!

Gyllene toner 135kr
Variation av gulbeta med torkad Prästost, picklad lök & brynt smör.

fx_menynhemsida_divider_light

Vardagsmat 195kr
Serveras söndag – torsdag & byts varje vecka! Kvällsmaten du själv inte lagade.

fx_menynhemsida_divider_light

fx_doux_titel

Från norr till söder 105kr
Getfärskost från Vilhelmsdal med myltade hjortron & friterad surdeg.

Farmors hemlighet 95kr
Chokladkräm med semitorkade lingon, rosmarin- & lingonsorbet & brynt smör.

Kvällens lilla söta 45kr

fx_drinkscloud_titel

fx_skafferimiddag_titel

Forma din egen meny. Upplev fyra rätter & många smaker! 495 riksdaler för hela kalaset.
Välj en rätt under kategorin Upptakten & en under Sista ordet.

Rätterna Mitt i Middagen vill vi inte att någon ska missa så vi serverar båda två.

Upptakten

Västskustska kossan
Råbiff av svenskt nötinnanlår med pepparrot, rotfruktschips & senapsfrö.

Ballader i det blå
Rökt brandade med variation av alger, forellrom & sotad citronette.

fx_menynhemsida_divider_light

Mitt i Middagen

Fiskelycka
Svensk bläckfisk med rostad pumpa, gnocchi & buljong av krabba.

Ferdinand
Variation av kalv med persiljerot, vinteräpple från Bramley-Jocke & rostade hasselnötter.

fx_menynhemsida_divider_light

Sista ordet

Från norr till söder
Getfärskost från Vilhelmsdal med myltade hjortron & friterad surdeg.

Farmors hemlighet
Chokladkräm med semitorkade lingon, rosmarin- & lingonsorbet & brynt smör.

fx_menynhemsida_divider_light

Oscars källarmenyer!

Grande 425,-
Fyra goda glas av utvald kvalitet

Royale 695,-
Fyra väldigt goda glas av exceptionell standard

fx_divider